大阪湾をより身近な存在に感じてもらうためには、やはり食べてもらうのが一番！！

大阪市水産物卸協同組合さんと共催で、平成30年7月28日に、大阪市中央卸売市場本場を会場にして親子料理教室を開催しました。

当日は朝7時集合にもかかわらず、40名を超える参加者のみなさんが参加され、まずは中央市場見学！！

新鮮な魚たちが並ぶ姿に、子供たちも大興奮！

調理実習室に戻り、削り節体験と中央市場の役割のお話しを聞いた後はいよいよ料理作り。

今回は、大阪産（もん）料理「空」の若き店長の大野さんに、大阪湾では超ポピュラーなアカシタを使った簡単さっぱり料理！

親子が楽しく会話しながら料理ができるようにと、包丁を使わない調理法を伝授。

　

 

参加者のみなさんも大いに喜んでくださいました。

お家でも試してみてくださいね！！